Peut-on mettre de la glace carbonique dans un sac isotherme ? Guide de sécurité

Il ne faut pas mettre de glace carbonique dans un sac isotherme à moins que le fabricant ne confirme explicitement que le modèle précis est compatible avec la glace carbonique.

La glace carbonique est extrêmement froide et, en se réchauffant, elle se transforme directement en dioxyde de carbone gazeux. Dans une glacière inadaptée ou trop hermétique, elle peut endommager les matériaux, congeler le contenu et créer une pression dangereuse si le gaz ne peut s'échapper.

La conception de la glacière est un facteur important. Certaines glacières rigides sont conçues pour la glace carbonique, contrairement à la plupart des sacs isothermes cousus classiques et des glacières souples étanches soudées. Si l'étiquette d'entretien, le manuel d'utilisation ou le site web du fabricant n'autorisent pas clairement l'utilisation de glace carbonique, privilégiez la glace ordinaire ou les pains de glace réutilisables.

Compatibilité avec la glace carbonique selon la conception de la glacière

La forme générale d'une glacière ne détermine pas à elle seule sa compatibilité avec la glace carbonique. Les matériaux, les joints, l'isolation, le système de fermeture, la robustesse et le système d'évacuation des gaz doivent également être pris en compte.

Pourquoi la glace sèche est-elle différente de la glace ordinaire ?

La glace sèche est du dioxyde de carbone solide et non de l'eau gelée.

Sa température de surface est d'environ −78.5 °C (−109.3 °F), ce qui la rend beaucoup plus froide que la glace ordinaire. De plus, elle ne fond pas en eau. Elle se sublime, passant directement de l'état solide à l'état gazeux (dioxyde de carbone).

Ces propriétés rendent la glace carbonique utile pour maintenir au froid les aliments congelés, les produits de laboratoire et autres contenus thermosensibles lors d'un transport approprié. Cependant, elles présentent également trois risques importants :

1. Le froid extrême peut endommager la glacière ou son contenu.
2. Le contact direct peut provoquer de graves brûlures par le froid ou des gelures.
3. Le dioxyde de carbone peut créer une pression ou déplacer l'oxygène dans les espaces clos.

Les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) mettent en garde contre le stockage de la glace carbonique dans des récipients hermétiques, car l'accumulation de gaz peut entraîner leur rupture. Les CDC recommandent également le port de gants isolants, de lunettes de protection adaptées si nécessaire, et une ventilation adéquate lors de la manipulation ou du transport de la glace carbonique. Consultez les recommandations officielles des CDC relatives à la sécurité de la glace carbonique.

Pourquoi la plupart des glacières souples ne conviennent pas

Les sacs isothermes cousus classiques et les glacières souples étanches soudées ont des constructions différentes, mais aucun des deux ne doit être considéré comme compatible avec la glace sèche simplement parce qu'il semble durable ou bien isolé.

Les sacs isothermes cousus classiques ne sont pas conçus pour les températures extrêmement basses.

Un sac isotherme cousu classique peut utiliser :

• Tissu extérieur en polyester ou en nylon
• Revêtement en PEVA ou autre revêtement souple
• Mousse à cellules ouvertes ou fermées
• Films laminés
• Bande de reliure
• Adhésifs
• Coutures cousues
• Fermetures éclair et boucles en plastique standard

Ces composants sont généralement choisis pour la fabrication de glace ou de poches de froid classiques. Leur performance à des températures extérieures normales ne garantit pas leur flexibilité et leur stabilité à −78.5 °C.

Le froid extrême peut entraîner la rigidification, le rétrécissement, la fragilisation, le décollement, la fissuration ou le décollement de certains matériaux. Même si le dioxyde de carbone peut s'échapper par la fermeture éclair ou les trous d'aiguille, le sac peut tout de même être endommagé par la température.

Une glacière qui fuit du gaz n'est pas automatiquement un conteneur de glace sèche correctement ventilé.

Les glacières souples étanches soudées peuvent engendrer un risque différent

Une glacière souple étanche soudée peut utiliser un tissu enduit de TPU ou de PVC, des coutures soudées à haute fréquence ou à chaud, une isolation plus épaisse et une fermeture plus étanche.

Cette structure améliore l'étanchéité à l'eau et aux fuites, ainsi que la conservation de la glace. Elle ne rend cependant pas automatiquement la glacière compatible avec la glace carbonique.

Une fermeture éclair étanche, une ouverture magnétique ou un système de fermeture à enroulement peuvent limiter l'évacuation du dioxyde de carbone. Lors de la sublimation de la glace carbonique, la pression interne peut augmenter. Le corps flexible peut se dilater ou se déformer, la fermeture peut s'ouvrir de force, ou une couture ou un autre point faible peut céder.

Par exemple, YETI indique que ses glacières souples Hopper ne sont pas compatibles avec la glace carbonique, contrairement à certains modèles de glacières rigides Tundra et Roadie. RTIC autorise également la glace carbonique pour certains modèles rigides, mais la déconseille dans ses glacières souples.

N’essayez pas de rendre une glacière souple étanche soudée compatible avec la glace carbonique en perforant sa paroi, en découpant une aération ou en laissant sa fermeture partiellement ouverte. Ces modifications ne prouvent en rien que la doublure, la mousse, le laminage, les adhésifs, les accessoires ou autres composants résistent à la glace carbonique.

Le contenu peut devenir trop froid.

Une glacière permet normalement de conserver les aliments et les boissons au frais. La glace carbonique peut les congeler complètement.

Cela peut entraîner :

• Les produits frais risquent de subir des dommages dus au gel.
• Aliments préparés à modifier leur texture
• Les boîtes de conserve ou les bouteilles se fendent lorsque les liquides gèlent et se dilatent.
• récipients en verre à fissurer
• Les emballages alimentaires deviennent cassants
• Les objets en contact avec la glace carbonique peuvent subir des dommages localisés dus au gel.

La glace carbonique ne doit jamais être versée directement dans une boisson ni consommée. Les aliments et les boissons doivent également être protégés physiquement de la glace carbonique.

Comment vérifier la compatibilité de votre refroidisseur

Ne jugez pas la compatibilité en touchant le matériau, en observant l'épaisseur de l'isolation ou en vérifiant si le produit est cousu, soudé, étanche, résistant aux fuites ou à parois rigides.

Utilisez plutôt les preuves suivantes :

1. Lisez l'étiquette d'entretien et l'étiquette d'avertissement.
2. Consultez le manuel du produit.
3. Consultez le site web officiel du fabricant.
4. Recherchez le modèle exact, et non une déclaration générale concernant la marque.
5. Contactez le fabricant si les instructions ne sont pas claires.
6. Demander une confirmation écrite lorsque la glacière est utilisée pour un transport commercial ou professionnel.

Les instructions doivent répondre clairement à :

• L'utilisation de la glace sèche est-elle autorisée ?
• Comment le dioxyde de carbone peut-il s'échapper ?
• Existe-t-il une quantité maximale ?
• Qu'une barrière ou un emballage soit nécessaire
• Comment transporter la glacière
• Quelles limitations de garantie s'appliquent ?
• Que le produit soit approuvé pour une utilisation alimentaire, médicale ou dans le transport aérien

Des descriptions telles que « robuste », « étanche à l'air », « totalement imperméable » ou « isolation de qualité supérieure » ne constituent pas une preuve de compatibilité avec la glace sèche.

Si le fabricant approuve la glace sèche

Suivez les instructions du fabricant pour le modèle exact de votre glacière. Les consignes de sécurité générales sont les suivantes.

Protégez vos mains et vos yeux

Ne jamais manipuler la glace carbonique à mains nues. Porter des gants isolants conçus pour protéger du froid extrême et utiliser des pinces appropriées pour la déplacer.

Évitez de couper ou de casser inutilement la glace carbonique. Si vous devez la diviser, suivez les instructions de manipulation du fournisseur et portez des lunettes de protection appropriées.

Ne pas le mettre dans un récipient hermétique

La glacière homologuée et tout emballage interne doivent permettre l'évacuation du dioxyde de carbone.

Ne placez pas de glace carbonique dans un bocal en verre, une bouteille, un récipient en plastique ou un compartiment intérieur hermétiquement fermé. Ne présumez jamais qu'ouvrir occasionnellement la glacière assure une ventilation suffisante.

Maintenez une barrière entre la glace sèche et la glacière.

Si le fabricant de la glacière le permet, enveloppez la glace carbonique comme indiqué et utilisez du carton, du papier ou toute autre barrière isolante recommandée.

Cela permet de ralentir la sublimation et de réduire le contact direct entre la glace carbonique extrêmement froide et la paroi intérieure de la glacière, les emballages alimentaires ou tout autre contenu. La méthode appropriée dépend toutefois des instructions figurant sur la glacière homologuée.

Séparez-le des aliments et des boissons

Conservez les aliments correctement emballés et évitez tout contact direct avec la glace carbonique. Portez une attention particulière aux liquides, aux conserves, aux récipients en verre, aux fruits, aux légumes et aux aliments qui doivent rester frais et non congelés.

Pour maintenir des produits congelés, on place généralement de la glace carbonique au-dessus du contenu, car le dioxyde de carbone froid se déplace vers le bas. Toutefois, le sens de remplissage, la quantité et les barrières de protection doivent être conformes aux instructions fournies avec la glacière homologuée.

Utilisez-le uniquement dans des zones bien ventilées.

La glace sèche libère du dioxyde de carbone en continu lorsqu'elle se réchauffe.

Ne conservez pas de glace sèche dans :

• Un compartiment passagers fermé
• Un véhicule stationné
• Une tente
• Une petite cabine
• Une pièce hermétiquement fermée
• Un compartiment de rangement non ventilé

Lors du transport de glace carbonique en véhicule, assurez une ventilation continue et respectez les consignes de sécurité du fournisseur. Ne laissez jamais une glacière à glace carbonique dans un véhicule stationné.

Tenir hors de portée des enfants et des animaux

Stockez et utilisez la glace sèche dans un endroit où les enfants et les animaux ne peuvent ni la toucher, ni la consommer, ni se retrouver piégés dans un espace clos où s'accumule du dioxyde de carbone.

Laissez la glace carbonique non utilisée se sublimer naturellement dans un endroit sûr et bien aéré. Ne la jetez pas dans un évier, des toilettes, un drain, une poubelle fermée ou une pièce fermée.

Peut-on transporter de la glace sèche dans une glacière en avion ?

La glace sèche peut être autorisée pour le transport aérien, mais seulement sous certaines conditions.

Selon l'Administration fédérale de l'aviation américaine (FAA), la quantité de glace carbonique utilisée pour la réfrigération des denrées périssables est limitée à 2.5 kg par colis et par passager. L'autorisation de la compagnie aérienne est requise et le colis doit permettre l'évacuation du dioxyde de carbone.

Pour les bagages enregistrés, le colis doit également porter la mention suivante :

• « Glace sèche » ou « Dioxyde de carbone solide »
• La quantité nette de glace sèche, ou une déclaration indiquant qu'elle contient 2.5 kg (5.5 lb) ou moins.

Ces règles ne rendent pas une glacière incompatible sûre. L'emballage et la glacière elle-même doivent être adaptés à l'usage prévu.

Veuillez vérifier les exigences actuelles de la FAA concernant le transport de glace sèche (PackSafe ), puis confirmer les règles de la compagnie aérienne avant de voyager. Les exigences peuvent varier hors des États-Unis.

Que peut-on utiliser à la place de la glace sèche ?

Pour les glacières non homologuées pour la glace sèche, la glace ordinaire et les blocs réfrigérants réutilisables sont plus sûrs et plus pratiques.

compresses froides réutilisables

Les emballages réutilisables ne produisent pas de dioxyde de carbone et sont moins susceptibles d'exposer les aliments réfrigérés à un froid extrême. Ils contribuent également à maintenir les aliments au sec et sont faciles à positionner autour de leur contenu.

Choisissez le type et la plage de température selon que le contenu doit rester réfrigéré ou congelé.

Bouteilles d'eau congelées

Les bouteilles congelées servent de blocs réfrigérants sans libérer d'eau de fonte dans la glacière. En décongelant, elles peuvent également fournir de l'eau potable.

Laissez suffisamment d'espace pour la dilatation dans la bouteille avant de la congeler.

Bloc de glace

La glace en bloc fond généralement plus lentement que les petits glaçons car sa surface exposée est moindre. Elle est idéale au fond d'une grande glacière lorsqu'une longue durée de refroidissement est primordiale.

Glace en cubes

Les glaçons refroidissent rapidement les aliments et les boissons et comblent les espaces vides. Ils fondent plus vite que les blocs de glace, mais sont pratiques pour les excursions, les pique-niques et les boissons.

Combiner différentes méthodes de refroidissement

Une configuration pratique peut utiliser :

• Un gros bloc congelé ou une poche de froid au fond
• Nourriture et boissons pré-refroidies au centre
• Des petits paquets de glace ou des glaçons sur les côtés et le dessus
• Serviettes ou séparateurs pour combler les espaces d'air inutiles

Notre guide sur l'emplacement des glaçons dans une glacière explique comment leur placement influence les performances de refroidissement.

Vous pouvez également améliorer la durée de conservation au froid sans glace carbonique en pré-refroidissant la glacière, en refroidissant son contenu avant de la remplir, en limitant les ouvertures, en la gardant à l'ombre et en choisissant un rapport glace/contenu adapté. Consultez notre guide pratique pour optimiser la conservation de la glace dans un sac isotherme étanche.

La glace carbonique n'est pas le seul moyen d'améliorer les performances

Les performances réelles d'un refroidisseur dépendent de bien plus que la température du fluide de refroidissement.

Les facteurs importants incluent :

• Type et épaisseur d'isolation
• espaces d'air et ponts thermiques
• Construction de la doublure
• Construction des coutures
• Conception de fermeture éclair ou de fermeture
• Taille du refroidisseur
• Température initiale du contenu
• Quantité et emplacement de la glace
• Fréquence d'ouverture
• Température extérieure
• Exposition au soleil et aux surfaces chaudes

Une glacière bien conçue, remplie de glace ordinaire, peut s'avérer plus utile pour les activités quotidiennes en extérieur qu'un produit inadapté rempli de glace carbonique.

Si vous comparez des produits, commencez par déterminer si une glacière souple ou une glacière rigide correspond mieux au voyage prévu, à la distance de transport, à la capacité et à la durée de refroidissement souhaitées.

Éléments à prendre en compte par les marques avant d'affirmer la compatibilité avec la glace carbonique

Pour une marque de glacières, l'expression « compatible avec la glace carbonique » doit être considérée comme une allégation de performance technique, et non comme un argument marketing.

L'équipe de développement produit doit d'abord définir si le produit visé est :

• Un sac isotherme cousu classique
• Une glacière souple étanche soudée
• Une glacière rigide à parois rigides

Ce choix modifie les matériaux, le système de fermeture, la construction des coutures, la conception du système de libération de gaz, la méthode de test et les risques attendus.

L'équipe devrait ensuite évaluer :

• La quantité et la forme prévues de glace sèche
• La température interne la plus basse prévue
• Performances du matériau extérieur à basses températures
• Flexibilité et résistance à la fissuration de la doublure
• Comportement de la mousse par grand froid
• Performances d'adhérence et de lamination
• Stabilité des coutures soudées ou cousues
• Comportement de la fermeture éclair et du système de fermeture
• exigences en matière de dégagement de gaz
• Barrières et cloisons internes
• Étiquettes d'avertissement
• Instructions de manutention et de transport
• exigences relatives au contact alimentaire
• Réglementation applicable en matière de transport
• Utilisation abusive du produit qui peut raisonnablement être anticipée

Un test d'étanchéité ou de rétention de glace classique ne permet pas d'établir la compatibilité avec la glace carbonique. Les échantillons doivent être évalués dans des conditions de basse température et de dégagement gazeux définies, selon un protocole d'essai approprié.

Le cahier des charges doit également préciser si le produit est destiné à maintenir son contenu au frais ou congelé. Ces deux fonctions étant différentes, elles peuvent nécessiter des solutions d'isolation, de construction, d'emballage et d'avertissements différentes.

Les marques qui développent des produits de refroidissement classiques peuvent comparer les matériaux d'isolation des sacs isothermes avant de choisir une structure adaptée à leur marché cible.

Développement de sacs isothermes personnalisés avec Vancharli Outdoor

Vancharli Outdoor accompagne les marques, les grossistes, les importateurs et les équipes d'approvisionnement dans le développement OEM et ODM de sacs isothermes cousus classiques et de glacières souples étanches soudées .

Notre équipe peut vous aider concernant le type de glacière, sa capacité, son isolation, sa doublure, son matériau extérieur, sa construction cousue ou soudée, la conception de l'ouverture, le système de transport, l'application du logo, l'emballage, l'échantillonnage et les exigences de production en série.

Si la compatibilité avec la glace carbonique fait partie des caractéristiques du produit, elle doit être définie dès le début du développement et justifiée par des matériaux, une construction, des instructions et des tests appropriés. L'épaisseur, l'étanchéité, les coutures soudées ou le tissu enduit ne suffisent pas à garantir la compatibilité avec la glace carbonique.

Questions fréquemment posées